鲜潭蒸汽石锅鱼

鲜潭2017年起源于云南抚仙湖，专营蒸汽石锅鱼的餐饮品牌。我们将新鲜的江鱼、湖鱼用高温蒸汽在短时间内煮熟，再配以云南野生鲜菌菇和土家手工豆腐，汤鲜肉嫩，既满足味蕾的享受，又将健康养生的理念融入美食之中。 鲜潭最大的特色在于原本味鱼汤，定点采购的鲜鱼要清养三天，吐尽腥味后方可上桌。客人就餐时鲜蹦活鱼现点现杀，配以不含任何食品添加剂的清汤，利用高温蒸汽烹煮4-5分钟，将鱼本身的脂肪、蛋白质融化于汤中，汤色奶白，口味鲜美。 鲜潭蒸汽石锅鱼配菜的食材同样是经过精挑细选，来自云南的野生菌、豆腐，养生酒都是原生态，营养、健康的绿色食品，我们将食材的原本味呈现给您。

位置：5-04